ペトロンチーニ社製コーヒー焙煎機

『TMR モジュラーロースター』(250kg/b - 720kg/b)

ユニークな焙煎機構造と高度な自動温度制御システムが
焙煎の柔軟性、信頼性、一貫性を保証します。

創業100年の歴史を持つイタリア・ペトロンチーニ社製工業用焙煎機『TMRモジュラー』は、焙煎工程に高い収益性と再現性が求められる工業生産用に設計されています。
バーナーユニットは焙煎機本体外部に搭載されており、通常のドラム型焙煎機と比較してより柔軟性に優れた対流熱(熱風)による焙煎が可能です。
TMRのリサーキュレーションシステムは優れた熱効率性をもたらします。オープンループ仕様の焙煎機と比較して最大30%のエネルギー節約が可能です。
また、外部バーナーユニットはアフターバーナー又は触媒脱臭装置用プリヒーターとしても機能します。

自動温度制御システム

制御ソフトウェア『I.R.C.』は各ステップごとに焙煎時間、豆温度等複数の値を設定することが可能です。バッチ間の焙煎時間の誤差は最大0.67秒程で、１バッチ目から最終バッチまで一貫した製品の品質を保ちます。また、その非常に優れた追従性はフレッシュエアー取込機能を含むユニークな焙煎機構造に起因しています。
TMRモジュラーは、日々の製造において完全に一貫した最終製品の焙煎度、水分値、味を保証します。